Estudo e investigación · IV Feira da Sostibilidade
Estudo de ciencia cidadá: patrón de consumo de alimentos en Pontevedra
O alumnado do IES Luís Seoane recolleu 587 enquisas en 6 zonas de Pontevedra e analizou as emisións de CO₂ asociadas ao consumo alimentario, co Post-Growth Innovation Lab da Universidade de Vigo.
Proxecto de ciencia cidadá co-creado co Post-Growth Innovation Lab da Universidade de Vigo e financiado polo Ministerio de Dereitos Sociais, Consumo e Axenda 2030. Os resultados presentáronse no I Foro de Desenvolvemento Local da IV Feira.
587 enquisas recollidas · 454 válidas · 6 zonas do municipio.
Cinco conclusións
- O consumo de carne ten o maior impacto nas emisións de gases de efecto invernadoiro.
- A sensibilización e a educación son clave para patróns máis sostibles.
- Hai marxe para a autoprodución e o comercio local como alternativa.
- A ciencia cidadá implica aprendizaxes metodolóxicas reais e colectivas.
- Identificáronse vías de acción local: mercados, hortas e etiquetaxe.